烤肉串牛肉串

烤牛肉串的食谱和方法

您是否正在为下一次烧烤派对寻找美味又简单的食谱?烤牛肉串就是您的最佳选择!这些烤肉串很受大众欢迎,可以轻松定制以满足您的喜好。在这个食谱中,我们将向您展示如何腌制牛肉以充分发挥其风味,然后在烤架上将其烹制至完美。另外,我们将分享一些如何保持烤肉串多汁嫩滑的技巧。因此,启动烧烤架,准备好用这些令人垂涎欲滴的牛肉串给您的客人留下深刻的印象!

完美烤牛肉串的小贴士

在我们开始制作食谱之前,这里有一些提示,以确保您的烤牛肉串每次都能完美呈现:

1.选择合适的牛肉部位

制作美味烤牛肉串的第一步是选择合适的牛肉部位。您需要选择肉质鲜嫩、味道鲜美的牛肉,例如牛腰肉、侧腹肉或肋眼牛排。在腌制牛肉之前,切掉多余的脂肪非常重要,因为这可能会导致烤架上的火焰燃烧并导致烹饪不均匀。

2.将牛肉腌制一下

腌制牛肉对于充分发挥牛肉的风味至关重要。您可以使用预制的腌料,也可以使用橄榄油、酱油、大蒜和香草等原料自行制作。确保将牛肉腌制至少 30 分钟,但最好腌几个小时或过夜。这将使味道渗透到肉中并使其更嫩。

3.使用串

使用串是确保牛肉均匀烹饪并保持嫩滑的最佳方法。您可以使用金属或木质串,但如果您选择木质串,请确保在使用前将其在水中浸泡至少 30 分钟。这将防止它们在烤架上燃烧。

4.不要把串子挤得太满

将牛肉和蔬菜串到串上时,请确保串不要太拥挤。在牛肉片和蔬菜片之间留出一些空间,可以让它们受热更均匀,并防止烤肉串散开。

5.用大火煮烤肉串

烤牛肉串要大火烧制,才能保证烤得快且均匀。您应该将烤架预热至高温,然后将烤肉串放在烤架上。将烤肉串每面煮约 3-4 分钟,或直至达到您想要的熟度。

6.让烤肉串休息一下

烤完烤肉串后,在食用前让它们休息几分钟很重要。这将使汁液重新分布在肉中并使其更嫩。

烤牛肉串食谱

现在您已经了解了制作完美烤牛肉串的技巧,让我们开始制作食谱吧。

这个食谱大约可以做4-6 份

原料

- 1 1/2 磅沙朗牛排,切成 1 英寸的方块

- 1 个红甜椒,切成 1 英寸的块

- 1 个黄灯笼椒,切成 1 英寸的块

- 1 个红洋葱,切成 1 英寸的块

- 1/4 杯橄榄油 - 1/4 杯酱油

- 2 瓣大蒜,切碎

- 2汤匙红糖

- 2汤匙红酒醋

- 1 汤匙 第戎芥末

- 盐和胡椒粉调味

指示

1. 在一个大碗中,将橄榄油、酱油、大蒜、红糖、红酒醋、第戎芥末、盐和胡椒搅拌在一起。

2. 将牛腩块加入腌料中,搅拌均匀。用保鲜膜盖住碗并冷藏至少 30 分钟,或最好过夜。

3. 将烤架预热至高温。

4. 将腌制好的牛肉、青椒和红洋葱串在串上,牛肉和蔬菜交替穿在串上。

5. 将肉串放在烤架上,每面煎 3-4 分钟,或直至牛肉煮熟至您想要的熟度。

6. 将烤串从烤架上取下,放置几分钟后即可食用。

7. 将烤牛肉串与您最喜欢的配菜一起食用,例如烤蔬菜、米饭或沙拉。

享受美味的烤牛肉串吧!

烧烤牛肉串餐点创意
肉和土豆烤肉串

肉土豆串是一道4人份的主菜。这道菜一份约含27克蛋白质, 5克脂肪,总计268卡路里热量。每份 2.71 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 22% 。 1 人发现这个食谱美味可口且令人满意。牛排调味料、水、樱桃番茄和一些其他成分的混合物使得这道菜如此美味。它是由《家的味道》带给您的。这道菜从准备到上桌,大约需要30分钟。如果您遵循无麸质、无乳制品和全 30饮食,这是一个不错的选择。总体而言,这个食谱获得了72% 的相当不错的勺子分数。喜欢这个食谱的用户也喜欢 土豆排(肉馅印度土豆煎饼) 、牛排和土豆烤肉、和牛排和土豆烤肉。

金枪鱼和番茄烤肉串

如果您有大约30 分钟的时间在厨房里度过,图南和番茄烤肉串可能是一种超级无麸质、无乳制品和鱼素食谱,值得尝试。此食谱为 2 份,每份含258 卡路里、 30 克蛋白质和13 克脂肪。每份 4.98 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 27% 。它是由《家的味道》带给您的。 1 人很高兴尝试了这个食谱。它作为主菜效果很好。如果你手头有蘑菇、孜然粉、辣椒和其他一些原料,你就可以制作它。考虑到所有因素,这个食谱获得了 70% 的分数,这很好。如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱:金枪鱼烤肉串、金枪鱼蔬菜烤肉串和胡椒金枪鱼烤肉串。

蜂蜜水果酱

蜂蜜水果酱是一种无麸质、蛋奶素食和基本开胃小菜。每份 46 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。这个食谱可供 8 人食用。一份含有89 卡路里、 1 克蛋白质和4 克脂肪。1 人尝试过并喜欢这个食谱。有了这个食谱,超级碗将更加特别。它由 Taste of Home 为您带来。如果您手头有梨、柠檬酸奶、蜂蜜和一些其他配料,您可以制作它。从准备到上盘,这个食谱大约需要15 分钟。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 22% 的勺子分数。这个分数不是那么高。类似的食谱有蜂蜜酸橙水果酱、水果烤肉串配酸奶和蜂蜜酱和新鲜水果配蜂蜜酸奶酱。

城市烤肉串

城市烤肉串可能是扩展您的主菜食谱盒的好食谱。一份含有708 卡路里、 44 克蛋白质和52 克脂肪。此食谱可供 6 人份。每份 2.27 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 23% 。 15 人发现这个食谱美味可口且令人满意。如果你手头有黄油、胡椒、蒜盐和一些其他原料,你就可以制作它。这道菜从准备到上桌,大约需要40分钟。它是由《家的味道》带给您的。考虑到所有因素,这个食谱获得了 55% 的勺子分数,这是可靠的。类似的食谱还有“城市女孩”布朗城市什锦饭、最佳城市鸡肉和城市幽灵。

Shish Tawook 烤鸡

Shish Tawook 烤鸡可能正是您要找的主菜。每份 2.24 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 26% 。一份含有304 卡路里、 34 克蛋白质和14 克脂肪。此食谱可供 6 人食用。去商店买柠檬汁、番茄酱、甜椒和一些其他东西,今天就可以做。276 位美食家和厨师喜欢这个食谱。它会在您的7 月 4 日活动中大受欢迎。由 Allrecipes 为您带来。从准备到上盘,这个食谱大约需要4 小时 40 分钟。如果您遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。总的来说,这个食谱获得了惊人的 91% 的勺子评分。如果您喜欢这个食谱,请看看这些类似的食谱:鸡肉烤肉串、摩洛哥柠檬烤肉串、以及牛油果和羊乳酪奶油烤鸡饭。

烤肉串

烤肉串可能正是您一直在寻找的无麸质和无奶制品食谱。此食谱可制作 10 份,每份含218 卡路里、 26 克蛋白质和3 克脂肪。每份售价 1.57 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 17% 。Allrecipes 的这个食谱需要牛里脊肉、蒜粉、姜粉和甜椒。473 人做过这个食谱,并会再次做。它最适合作为主菜,大约需要4 小时 40 分钟才能完成。综合考虑,我们认为这个食谱应该获得 77% 的 spoonacular 分数。这个分数不错。类似的食谱有KJ's Kabobs 、 Cowboy Kabobs和Supreme Kabobs 。

陆地和海洋烤肉串

Land and Sea Kabos 是一种不含麸质、不含乳制品的 30 份生酮食谱,含 2 份。这道主菜每份含有294 卡路里、 25 克蛋白质和18 克脂肪。每份 2.2 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 16% 。只有少数人做了这个食谱,其中一个人会说它恰到好处。如果你手头有菜籽油、咖喱粉、蒜瓣和其他一些原料,你就可以制作它。这道菜从准备到上桌,大约需要30分钟。它是由《家的味道》带给您的。总的来说,这个食谱获得了44% 的高分。尝试陆地和海洋沙拉、陆地和海洋白肉版本的海陆和草皮以及花生酱的土地以获得类似的食谱。

培根胡椒意大利面

培根辣椒意面是一道可供 4 人食用的主菜。这道菜的一份含有大约17 克蛋白质、 24 克脂肪和总共486 卡路里。每份售价 1.47 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 21% 。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。Taste of Home 的这个食谱需要培根、罐装番茄、意面和洋葱。1 人发现这个食谱美味可口。如果您遵循无奶制品饮食,这是一个不错的选择。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 60% ,这还不错。尝试培根卷虾配罗勒和泰利切里胡椒、 塞尔维亚 Raznjici - 猪肉、培根、洋葱和甜椒烤肉串和香肠、培根、蘑菇和豌豆意面等类似食谱。

牛排蘑菇

蘑菇牛排从开始到结束大约需要 20 分钟。一份含有 132 卡路里、4 克蛋白质和 12 克脂肪。每份 86 美分,你可以得到一份可供 4 人份的配菜。这个食谱来自 Taste of Home,需要牛至、黄油、罗勒和大蒜粉。 1 个人已经做了这个食谱并且会再做一次。如果您遵循无麸质饮食,这是一个不错的选择。考虑到所有因素,这个食谱的得分只有 27%,相当糟糕。如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱:牛排经典三明治配奶油菠菜、菲力牛排和混合蘑菇、牛排面包和牛排烤肉串。

全麦法式吐司和热带水果烤肉串

全麦法式吐司和热带水果串的食谱可以在大约 16 分钟内满足您对美国风味的渴望。每份 40 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 6%。这道菜一份大约含有6克蛋白质,3克脂肪,总共120卡路里。这个食谱可供6人份。如果你手头有柠檬皮、香草精、鸡蛋和一些其他原料,你就可以做。它是由 Allrecipes 带给您的。 5 个人对这个食谱印象深刻。没有多少人真正喜欢这道开胃菜。如果您遵循蛋奶素食,这是一个不错的选择。总的来说,这个食谱的勺子评分相当糟糕,只有 31%。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢烤椰子法式吐司配热带水果蜜饯、水果串配热带水果酱和水果串配热带水果酱等食谱。

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