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烤虾 – 经典食谱和烹饪指南

烤虾是一道永不过时的经典菜肴。无论您是在寻找一顿清淡健康的餐点,还是为聚会准备的美味开胃菜,烤虾总是令人愉悦的。但怎样才能把它煮得完美呢?在本指南中,我们将带您了解有关准备和烤虾所需了解的所有信息。从选择正确的食材到恰到好处的时机,我们将向您展示如何制作一道令人垂涎欲滴的菜肴,让您的客人垂涎三尺。所以,带上你的围裙,让我们开始做饭吧!

烤虾的好处

在我们深入了解准备和烤虾的细节之前,让我们先来看看这道美味菜肴的一些好处。

1、蛋白质含量高

虾是蛋白质的重要来源,对于构建和修复肌肉非常重要。一份 3 盎司的虾含有约 20 克蛋白质,对于想要增加蛋白质摄入量的人来说是一个绝佳的选择。

2.低热量、低脂肪

如果您注意体重,虾是一个不错的选择。一份 3 盎司的虾仅含有约 80 卡路里热量和不到 1 克脂肪。另外,它的碳水化合物含量低,对于任何遵循低碳水化合物饮食的人来说都是一个不错的选择。

3. 多才多艺

烤虾是一道多才多艺的菜肴,可以作为主菜、开胃菜,甚至可以作为沙拉和面食的配料。您还可以尝试不同的腌料和调味料,以创造各种风味。

4. 易于准备

虾是最容易准备的蛋白质之一,使其成为忙碌的工作日晚上或最后一刻晚宴的绝佳选择。它可以烤、煮、炒,甚至烘烤,使其成为一种多功能食材,可用于各种菜肴。

现在我们已经介绍了烤虾的好处,让我们深入了解烤虾的准备过程。

选择合适的虾

说到烤虾,选择合适的虾类型是关键。选择虾时应注意以下几点:

1.新鲜度

对于虾来说,新鲜度是关键。寻找气味新鲜且质地坚硬的虾。避免吃有腥味或质地粘稠的虾,因为这可能表明它已经过了最佳状态。

2. 尺寸

虾有多种尺寸,从小鸡尾酒虾到大虾。烤虾时,最好选择中型到大型的虾,因为它们在烤架上更容易处理,而且不会像小虾那样容易煮过头。

3. 外壳打开或关闭

您可以根据自己的喜好,带壳或去壳烤虾。带壳烤虾可以帮助保持虾的湿润和美味,但剥皮和食用也比较困难。

选择虾后,就可以准备烧烤了。

准备虾

在开始烤虾之前,您需要做好准备。以下是有关如何准备虾的分步指南:

1.虾洗净

用冷水冲洗虾,去除污垢或碎片。用锋利的刀去掉头和壳,保留尾巴完好无损。如果您愿意,可以保留外壳以获得额外的风味和水分。

2.虾去虾线

用锋利的刀沿着虾背浅切一刀。用刀尖去除黑色静脉。用冷水冲洗虾,去除残留的残渣。

3.将虾腌制好

在烧烤前将虾腌制可以增加额外的风味和水分。将您最喜欢的腌料放入碗中,然后加入虾。搅拌均匀,让虾在烧烤前腌制至少 30 分钟。

准备好虾后,就可以开始烧烤了。

烤虾

烤虾很容易,但重要的是要掌握正确的时机,以避免虾煮过头或未煮熟。以下是有关如何烤虾的分步指南:

1.预热烤架

将烤架预热至中高温。在格栅上刷上油,以防止虾粘住。

2.将虾串成串

将虾串在串上,每只虾之间留一点空间。这将有助于虾均匀烹饪,并使它们更容易在烤架上翻转。

3.烤虾

将串肉串放在烤架上,每面煮 2-3 分钟,或直至虾变成粉红色且不透明。小心不要把虾煮得太熟,因为它会变得坚硬且有弹性。

4. 享用并享用

从烤架上取下烤串,趁热享用虾。您可以单独享用它们,也可以将其作为大餐的一部分。

结论

烤虾是一道经典菜肴,做法简单,健康美味。通过遵循这些简单的提示和技巧,您可以制作出令人垂涎欲滴的菜肴,给您的客人留下深刻的印象,并让他们要求更多。所以,启动烤架,准备享受美味的烤虾吧!

烧烤虾餐点创意
浓郁奶油四季豆汤

需要一份奶蛋素食开胃菜吗?浓郁的奶油四季豆汤可能是个不错的选择。这个食谱可供 5 人食用。一份这种菜含有大约7 克蛋白质、 13 克脂肪和总共211 卡路里。每份 85 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 12% 。这个食谱受到 1 位美食家和厨师的喜爱。去商店买面粉、白葡萄酒醋、奶油和其他一些东西来今天做。有了这个食谱,冬天会更加特别。从准备到上盘,这个食谱大约需要35 分钟。它由 Allrecipes 提供。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 59% 的勺子分数。这个分数很扎实。类似的菜谱还有炸奶酪条、 意大利四季豆配凤尾鱼和面包屑、 水煮虾配意大利宽面和法国四季豆。

烤布里干酪

开胃小菜永远不会嫌多,所以试试烤布里干酪吧。这个食谱可供 1 人食用,每份售价 9.57 美元。一份含有2295 卡路里、 142 克蛋白质和189 克脂肪。1 人尝试过并喜欢这个食谱。它由 Allrecipes 提供。前往商店购买朝鲜蓟心、布里干酪片、大蒜和一些其他东西来今天制作它。如果您遵循无麸质、乳蛋素食、原始和生酮饮食,这是一个不错的选择。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数很差(但仍然可以修复)。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢烤布里干酪配甜红椒酱、 Alouette 奶油布里干酪虾杯和Alouette® 蔓越莓布里干酪等食谱。

篝火铝箔包

篝火铝箔包可能正是您要找的主菜。这个食谱可供 4 人食用。这道菜的一份含有大约32 克蛋白质、 17 克脂肪和总共448 卡路里。每份 2.23 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 30% 。1261 人觉得这个食谱美味可口。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时 10 分钟。这个来自 Allrecipes 的食谱需要鸡胸肉、灯笼椒、蘑菇和灯笼椒。如果您遵循无麸质、无乳制品和全 30饮食,这是一个不错的选择。考虑到所有因素,这个食谱的勺子评分为 98% ,这是非常高的。类似的食谱还有虾和芦笋铝箔包配蒜香柠檬黄油酱、篝火玉米饼,以及无需篝火即可翻转的冷冻薄饼。

烤龙虾尾,刷罗勒油,配烤玉米椰奶酱

涂有罗勒油的烤龙虾尾搭配烤玉米椰奶酱可能是扩展您的开胃菜食谱盒的好食谱。此食谱可制作 4 份,每份含565 卡路里、 10 克蛋白质和48 克脂肪。每份 3.99 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 17% 。1 人对这个食谱印象深刻。前往商店购买罗勒叶、洋葱、罗勒叶和其他一些东西来今天制作它。这道菜非常适合七月四日。它由 Foodnetwork 为您带来。从准备到上盘,这个食谱大约需要1 小时。如果您遵循无麸质、无乳制品和鱼素饮食,这是一个不错的选择。考虑到所有因素,这个食谱的勺子得分为 0% ,这是可以改进的。如果您喜欢这个食谱,您可能还会喜欢奶油咖喱奶酪和通心粉配海螯虾尾和黑松露油、碎小麦饭配绿扁豆、配焦糖洋葱 -Mercimekli 碎小麦饭,以及猪里脊肉配芒果猕猴桃釉和番茄莎莎酱等食谱。

烤牛肉卷配莳萝沙拉

烤牛肉卷配莳萝沙拉从开始到结束大约需要15 分钟。每份主菜含有424 卡路里、 24 克蛋白质和24 克脂肪。此食谱可供 4 人食用。每份 2.52 美元,此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 18% 。已有 6 人尝试并喜欢此食谱。前往商店购买蛋黄酱、犹太盐和胡椒、辣根和其他一些东西来今天制作它。这道菜非常适合七月四日。它由 Foodnetwork 为您带来。总的来说,这个食谱获得了56% 的相当不错的 spoonacular 分数。 鲜莳萝虾和黄瓜生菜卷、姜汁烤牛肉和烤牛肉丝酿红薯(Whole 30 和 PALEO)与这个食谱非常相似。

奶油玉米辣椒牛排

如果您有大约35 分钟的时间在厨房,那么奶油玉米辣椒牛排可能是值得一试的出色无麸质食谱。每份 4.21 美元,您就可以得到一份 4 人份的主菜。一份含有476 卡路里、 43 克蛋白质和20 克脂肪。这道菜非常适合情人节。它由 Foodnetwork 为您带来。1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。只需将犹太盐和胡椒、玉米、罐装淡奶和少量其他配料混合,就可以使这个食谱如此美味。这道菜的勺子评分为 87% ,非常出色。鸡肉甜玉米和绿辣椒杂烩、绿辣椒玉米砂锅配菜和培根玉米辣椒酱煎虾和扇贝与这个食谱非常相似。

贝类和安杜伊尔浓汤配虾、扇贝、蛤蜊和牡蛎,以及脆皮秋葵

克里奥尔菜谱永远不会嫌多,所以试试贝类和安杜伊尔浓汤配虾、扇贝、蛤蜊和牡蛎以及脆皮秋葵。这个食谱可供 6 人食用。每份 4.11 美元,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 39% 。这道主菜每份含有1014 卡路里、 34 克蛋白质和53 克脂肪。1 人觉得这个食谱美味可口。从准备到上菜,这个食谱大约需要1 小时 50 分钟。如果您手头有安杜伊尔香肠、西红柿、甜椒和其他一些食材,您就可以做。它由 Foodnetwork 为您带来。综合考虑所有因素,这个食谱的勺子评分为 59% ,表现不错。卡真海鲜和安杜伊尔香肠秋葵浓汤、安杜伊尔香肠和土豆泥以及新奥尔良红豆饭配安杜伊尔香肠与此食谱非常相似。

胡萝卜蛋糕

胡萝卜顶纸杯蛋糕可能正是您要找的美国食谱。这道菜的一份含有大约2 克蛋白质、 8 克脂肪和总共193 卡路里。每份 58 美分,您可以得到一份可供 24 人食用的甜点。Taste of Home 的这个食谱需要胡萝卜、奶油干酪糖霜、核桃和香料蛋糕粉。36 人尝试过并且喜欢这个食谱。从准备到上盘,这个食谱大约需要45 分钟。这道菜的勺子评分为 59% ,相当不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢咸味菊苣和意大利熏火腿烤面包片,上面放有甜糖浆萨帕、鳄梨和番茄沙拉,上面放有烤虾,以及小布里干酪土豆片。

香草虾开胃菜

香草虾开胃菜从开始到结束大约需要10 分钟。这道菜的一份含有大约9 克蛋白质、 2 克脂肪和总共59 卡路里。此食谱可供 16 人食用,每份价格为 1.07 美元。只有少数人做过这个食谱,其中 1 人认为它很受欢迎。它由 Taste of Home 为您带来。如果您手头有灯笼椒、酸橙汁、龙蒿和其他一些配料,您可以制作它。它作为开胃小菜很不错。如果您遵循无麸质、无乳制品、旧石器时代和原始饮食,这是一个不错的选择。综合考虑,我们认为这个食谱应该得到 29% 的勺子分数。这个分数相当差。面包屑虾和辣味蛋黄酱开胃菜、烤蒜香草虾和虾和香草奶油酱通心粉与这个食谱非常相似。

冷米饭沙拉

冰镇米饭沙拉可能正是您一直在寻找的无奶制品和蛋奶素食食谱。每份 96 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。一份含有309 卡路里、 2 克蛋白质和13 克脂肪。这个食谱可供 8 人食用。它作为开胃小菜很不错。只需混合酿甜椒橄榄、咖喱粉、腌朝鲜蓟心和少量其他配料,就可以使这个食谱如此美味。只有少数人做过这个食谱,我会说它很到位。它由 Taste of Home 带给您。从准备到上盘,这个食谱大约需要30 分钟。考虑到所有因素,这个食谱的勺子得分为 26% ,并不算高。 冰镇鳄梨黄瓜汤配虾和扇贝莎莎酱、 冰镇黄瓜鳄梨汤配新鲜山羊奶酪、冰镇茴香汤配橙皮与此食谱非常相似。

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